« Avec du beurre tout est meilleur ». Ce slogan a fait le succès de la biscuiterie Joubard,
implantée depuis le 19e siècle en Bretagne. L’entreprise allie son savoir-faire familial à sa
passion pour le patrimoine gourmand de son terroir.
L’aventure commence en 1860. A cette époque, Jean Joubard confectionne des biscuits à
Josselin, dans le Morbihan. Il faut attendre les années 1920-30 pour la construction de la
première usine à Pontivy. En 1957, Jean Joubard crée la biscuiterie Jean-Louis Joubard.
En 1969, fort de ce patrimoine pâtissier et familial, Jean-Louis Joubard reprend les rênes
et recentre l’activité de biscuiterie à destination des collectivités, des comités d’entreprises
et des armées partout en France. En 1978, nouvel agrandissement, sur 1600m2.
Les années 90 sont celles des mutations profondes : passage en société anonyme, mise
aux normes sanitaires, agrandissement à 2400m2. A la tête de la biscuiterie, Monique et
Yves Guillateau passent le flambeau à leurs enfants en 2022.
La bonne odeur des biscuits
La biscuiterie Joubard dispose d’une boutique aux parfums d’enfance. Dès qu’ils entrent,
les clients respirent la bonne odeur des gâteaux fabriqués le jour même. L’appétissante
petite galette bretonne pur beurre y côtoie des mets salés ou sucrés, et des boissons, le
tout originaire de Bretagne.
Chaque jour, 25 collaborateurs mettent la main à la pâte pour fabriquer plus de quatre
tonnes de biscuits avec des ressources locales ou des régions de France. La biscuiterie
sous-traite une partie de son conditionnement à un ESAT de Pontivy, le Pigeon Blanc,
depuis un an. Plusieurs projets sont en cours avec l’établissement.
Pour tous les goûts
La biscuiterie possède un large choix de biscuits qui ont fait sa réputation. Depuis dix ans,
elle vend sa marque bio, Chante Bio. ll y a aussi une gamme végétale depuis 2021, avec
des gâteaux aux graines de courge, de tournesol ou de chanvre.
La biscuiterie commercialise ses produits dans la région grand-ouest, chez des grossistes
partout en France, mais aussi dans des magasins de produits régionaux. Le e-shop refait
à neuf en 2023 offre aussi de nouveaux services à destination des clients.
Informations pratiques
Site de e-commerce www.bretagnegourmande.bzh
Facebook Biscuiterie Joubard
Instagram biscuiteriejoubard.bzh
Mail luciecollin.joubard@orange.fr ou biscuiteriejoubard@wanadoo.fr
Téléphone 02 97 25 45 61
