Bien plus qu’un simple lieu de réception, le Domaine de Russol séduit par son authenticité, empreinte de charme et de tradition. Cette ancienne ferme fortifiée du XVIe siècle, autrefois rattachée à l’abbaye bénédictine de Caunes-Minervois, a connu une forte évolution au XIXe siècle, avec l’essor de la viticulture.
Transmise par les femmes d’une même famille depuis 1807, la bâtisse s’inscrit dans une histoire rare et précieuse. Sous la houlette de Benoît Gardey de Soos, de grands travaux entrepris entre 2020 et 2025 ont permis de transformer ce lieu historique en espace d’accueil moderne adapté aux événements privés et professionnels.
Un cadre propice aux souvenirs inoubliables
C’est en misant sur des infrastructures ambitieuses que le Domaine de Russol peut organiser des événements d’envergure. Classé ERP, il peut accueillir plus de 500 personnes et se positionne comme un lieu idéal pour des mariages, des anniversaires, des fêtes de famille, mais aussi des séminaires et des rassemblements d’entreprises.
L’établissement dispose de plusieurs espaces mis à disposition en tant que salles de commission comme la Grange, la Grande Écurie ou la Distillerie, et une très grande salle de réception : le Grand Chai, destinée aux assemblées générales ou réceptions d’envergure. Le domaine s’adresse ainsi aux particuliers comme aux associations et aux entreprises souhaitant se mettre au vert.
Charme et confort pour une parenthèse enchantée
Avec quatre gîtes pouvant accueillir jusqu’à 44 personnes, le Domaine de Russol offre une prestation soignée à ses invités. Depuis 2025, ses hébergements sont classés 5 épis Gîtes de France et 5 étoiles Atout France, preuve s’il en est du confort premium et de l’attention apportée aux détails.
Au-delà de la qualité des infrastructures, notre équipe se distingue aussi par l’accompagnement personnalisé offert à ses clients et la volonté discrète de contribuer à la réussite de chaque projet. Après des siècles vécus au rythme de la terre et de la vigne, les lieux sont devenus aujourd’hui idéaux pour accueillir de beaux événements.
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