Près de Limoges, La Maison Végétale cultive une gourmandise aussi généreuse que responsable. Créée en janvier 2026 par Mich Forster et son époux, cette jeune entreprise familiale imagine des biscuits et des chocolats artisanaux, biologiques et 100 % végétaux, confectionnés en petites séries dans un laboratoire neuf, juste à côté de leur maison.
Dans son laboratoire, Mich signe chaque recette. Anglaise installée en France depuis vingt-six ans, elle a d’abord exercé comme infirmière au Royaume-Uni, avant de participer pendant plus de vingt ans au développement d’une entreprise horticole biologique et a également été enseignante de yoga. Convaincue que les pâtisseries ont toujours eu leur place dans les moments de joie et de partage, elle a choisi d’obtenir son CAP Pâtissier pour imaginer une gourmandise différente, inspirée par le respect du vivant, la qualité des ingrédients et le plaisir de savourer autrement.
Se faire plaisir… sans se faire de mal
Ses recettes s’inspirent également des connaissances actuelles sur l’alimentation et le bien vieillir. Sa méthode repose sur le temps, l’expérimentation et une sélection rigoureuse des matières premières. Les ingrédients, soigneusement sélectionnés, sont biologiques, peu transformés et naturellement riches en saveurs. La farine de blé et la poudre d’amandes sont complètes, tandis que le sirop d’érable et les dattes remplacent le sucre raffiné, souvent trop présent dans les produits industriels. Une approche artisanale qui permet de proposer des douceurs équilibrées, originales et encore peu répandues en France.
La Maison Végétale travaille avec plusieurs magasins de proximité et livre les particuliers partout en France, ainsi que dans plusieurs pays d’Europe. À travers sa boutique en ligne, elle invite chacun à découvrir une gourmandise artisanale où le plaisir, la qualité des ingrédients et le respect du vivant se rencontrent naturellement. Pour se faire plaisir ou offrir, des coffrets sont également proposés, composés sur mesure ou prêts à commander. Les créations sont expédiées dans des emballages soignés et recyclables.
