Si vous quittez Porto-Vecchio, à quelques kilomètres, vous trouverez et peut être découvrirez… Une autre Corse. Celle qui ne se montre pas, mais qui se vit. Celle des murets de pierre sèche, des chênes-lièges qui veillent depuis des générations, du parfum de l’immortelle porté par le vent et des bergeries qui racontent, mieux que les livres, l’histoire des familles. C’est dans ce paysage que le Domaine de Gialla a trouvé sa place.
Ici, rien n’a été imaginé pour faire oublier la Corse. Au contraire. Sur une terre familiale est né un petit village de cinq bergeries de prestige, inspirées de l’architecture pastorale qui façonne encore l’identité de l’île. La pierre dialogue avec le bois, les lignes contemporaines respectent l’esprit des lieux, et chaque maison semble avoir toujours appartenu au paysage. En Corse, on parle volontiers de paese, le village. Gialla en retrouve naturellement l’âme.
Chaque bergerie offre son indépendance, sa piscine privée, ses terrasses ouvertes sur le maquis et cette sensation précieuse d’être seul au monde sans jamais être isolé. Les familles s’y retrouvent comme autrefois autour d’une grande table. Les amis prolongent les soirées jusqu’à la fraîcheur de la nuit. Les couples redécouvrent un luxe devenu rare : celui du calme.
Si le cœur vous en dit vous pourrez toujours retrouver Porto-Vecchio ; ses plages, Santa Giulia, Palombaggia, les criques du Sud, les départs vers les îles Cerbicale ou les montagnes de l’Alta Rocca. Puis vient toujours le même plaisir : rentrer à Gialla lorsque la lumière décline, entendre les cigales laisser peu à peu la place au silence et regarder le soleil disparaître derrière les collines.
Le Domaine de Gialla n’est pas classique. C’est une maison ouverte sur d’autres maisons, un lieu pensé pour accueillir. Chef à domicile, massage, découvertes en mer ici, l’hospitalité reste profondément Corse. Elle ne s’affiche pas. Elle se partage.
Les anciens disent qu’une maison n’existe vraiment que lorsqu’elle est habitée par des rires, des repas, des retrouvailles. C’est peut-être cela, le véritable esprit de Gialla : offrir bien davantage qu’un séjour, laisser à chacun le sentiment d’avoir trouvé, le temps de quelques jours, son propre village corse.
