a Haute Pâtisserie s’associe à la sculpture animalière pour donner naissance à une création d’exception. La Maison Pierre Hermé Paris dévoile une collection éphémère d’oursons en guimauve stylisés, dessinés et sculptés en exclusivité par le célèbre artiste Michel Bassompierre. Cette rencontre unique entre le chocolat et le bronze transpose le geste artistique en émotion gustative.
Trois recettes haute couture
Fidèles aux lignes épurées et rondes de l’artiste, ces oursons cachent sous une fine coque de chocolat une guimauve légère associée à des textures fondantes ou croustillantes. Ils se déclinent en trois recettes :
- Arya : Pistache, fleur d’oranger et chocolat au lait.
- Infiniment Praliné Noisette : Praliné fondant/croustillant et chocolat noir.
- Vanille et Caramel : Caramel coulant et chocolat au lait.
Édition limitée, disponible du 4 au 21 juin 2026 dans les boutiques Pierre Hermé et sur l’e-shop.
