Davoli : le savoir-faire d’un traiteur italien depuis plus d’un siècle !

Au cœur de Paris, dans le 7e arrondissement, se niche une boutique qui paraît tout droit sortie de l’ancien temps… À la fois traiteur, épicerie fine, caviste, fromager et charcuterie, Davoli est un commerce incontournable du quartier.

 Une tradition qui se perpétue

Davoli a vu le jour en 1913, à l’initiative d’un charcutier italien. Dans les années 30, de l’avis de tous, l’enseigne est la meilleure boutique de produits italiens de Paris. Installée rue Cler,  son savoir-faire inimitable s’est transmis de génération en génération.

L’enseigne est fière de ses collaborations historiques avec des artisans authentiques : jambon de Parme de Langhirano, parmesan de montagne de Cavola, panettone (le meilleur  servi à la table du saint-siège) ou encore Colombe de Pâques viennent tout droit de Castelbuono en Sicile. Mais Davoli propose aussi un excellent saumon fumé d’Ecosse en provenance des eaux froides des îles Shetland et Orcades délicatement fumé par un maître artisan depuis 60 ans, les flans beauvaisiens de la célèbre Maison Savary, meilleur flan du monde, et un des derniers jambon blanc artisanaux de Paris, le Prince de Paris de la maison Doumbéa.

Familial et convivial

Si Davoli a autant de succès, c’est en raison de la qualité de ses plats copieux et gourmands, faits maison, avec des produits frais. L’équipe entretient de très bons rapports avec ses clients, dont la plupart viennent très régulièrement s’approvisionner ! C’est bien simple : certains habitants du quartier connaissaient déjà Davoli du temps de leurs grands-parents, et le font à leur tour découvrir à leurs petits-enfants…

Le traiteur est spécialisé dans les plats consistants et familiaux, de tradition italienne, mais aussi française ou d’ailleurs. L’idéal pour déguster un délicieux dîner sans passer des heures en cuisine, ce que fait pour vous la brigade expérimentée de 10 personnes. Il propose également ses services pour vos repas de famille, réceptions, cocktails et apéros d’entreprise.

Que trouve-t-on au menu ?

Le menu change tous les jours et chaque semaine, mais voici un exemple des savoureux plats qui vous attendent chez Davoli : salade Caprese, antipasti (carpaccio de poulpe, artichauts à la romaine…), bocconcini, risotto aux cèpes et à la truffe blanche, spaghetti vongole ou Bolognaise, osso bucco, escalope milanaise, arancini, lasagnes, ou encore les iconiques pizzas anchois ou jambon artichauts ! Hors recettes Italiennes, les clients raffolent de la salade grecque, des crevettes au curry, de la piémontaise, de la blanquette de veau, du bœuf bourguignon, mais aussi de l’incroyable choucroute de la maison qu’on vient chercher de tout Paris et d’ailleurs!.

Si cela vous donne l’eau à la bouche, c’est tout à fait normal !

www.davoli.fr

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